パンをあまり捏ねず、楽に作りたかったので、作ってみました。
＜ 材料・・・4本分 ＞
⋯パン生地の配合⋯
強力粉・・・250g
塩 ・・・4g
砂糖 ・・・4g
ドライイースト ・・・4g
水 ・・・160g
⋯具材⋯
ベーコン・・・4枚
黒胡椒(粗目)・・・適量
シュレッドチーズ・・・適量
マヨネーズ・・・適量
①、強力粉以外を混ぜ合わせ、少し置いておく。
②、①を強力粉に混ぜ合わせます。粉が混ざれば良いと思います。
③、30分ほど発酵させ少し捏ねます。これをあと1回発酵させ捏ねたら生地の完成になります。
④、生地を四分割し薄く長方形に伸ばして、ベーコン、黒胡椒(粗目)、マヨネーズ、シュレッドチーズ をまぶし、巻いていきます。
⑤、天板に並べて、カットして３0分ほど発酵させます。
⑥、オーブンレンジを230度で予熱してから25分ほど焼きました。
とても良い感じに焼き上がりました。溶けたチーズと胡椒が効いていてベーコンとの相性にピッタリでとても良かったです。